Ecobaren – Livskällan

Ecobaren serverar ekologisk, glutenfri & alkoholfri öl, noggrant utvalda ekologiska viner, champagne, cider, samt ett stort utbud av näringsrika och svalkande drycker. Hela dig med ekologisk mat och livgivande Raw-food.

Låt din mat vara din medicin och låt din medicin vara din mat

2011 slog Ecobaren (Centralbadets restaurang) upp portarna till Stockholms matparadis. Ecobaren är det lilla vattenhålet med det stora hjärtat där ledstjärnan är medvetenhet om människans- och jordens hälsa, vilket avspeglas i den varsamt och kärleksfullt framtagna menyn. I en unik och avkopplande spa-miljö inbjuds till att låta kropp och själ slappna av, samtidigt som en variation av naturens råvaror avnjuts i en välkomponerad smakupplevelse.

Lunch meny v 9

Veckans soppa:
Grönärtsoppa på kokosmjölk serveras med myntamarinerade handskalade räkor(msc)Och rostade solroskärnor samt bröd. 125:-

Veckans vegetariska eller varmrätt:
Masalagryta med röda linser,morot,vitkål,blomkål och kokosmjölk serveras med fullkornsbasmatiris,picklad rödlök,rödkålsslaw,rotsellerisallad med persilja och äpple,morotsbulgur med apelsin och gräslök, tomat och rödlökssallad,babyspenat,alfagroddar. 140:-

Veckans vegetariska eller varmrätt:
Glutenfri Penna rigate med svamp och blomkålssås, riven västerhavsost,tzatziki,puylinser med dragon,syltade polkabetor,Baba ganoush, ruccola, alfagroddar,kålrotssallad med apelsin honung och pumpakärnor. 140:-

Extra protein:
Älgköttbullar med riven ost, örter och blad persilja. 25:-