Låt din mat vara din medicin och låt din medicin vara din mat

2011 slog Ecobaren (Centralbadets restaurang) upp portarna till Stockholms matparadis. Ecobaren är det lilla vattenhålet med det stora hjärtat där ledstjärnan är medvetenhet om människans- och jordens hälsa, vilket avspeglas i den varsamt och kärleksfullt framtagna menyn. I en unik och avkopplande spa-miljö inbjuds till att låta kropp och själ slappna av, samtidigt som en variation av naturens råvaror avnjuts i en välkomponerad smakupplevelse.

Lunch meny v 38

Veckans soppa:
Pumpasoppa med ingefära, chili och kokosmjölk serveras med koriandermarinerad tofu samt rostade solroskärnor och bröd. 110:-

Veckans vegetariska/veckans varmrätt:
Citron och vitllksbakade rödbetor eller citron och vitlöksbakad viltfångad stillahavslax(msc). Båda serveras med rödcurrysås med spetskål och kokosmjölk, hirs-purjolök-fänkåkssallad, oliv och basilikaröra, dill marinerade kidneybönor, basilika och vitlöksrostade kastanjchampinjoner, solrospesto. 125:-/130:-

Du kan även välja måltiderna i menyn nedan,
som också serveras under lunchen, kl. 11.00-15.00:

Instagram